アンプオキナワ

名物！箸で切れる軟骨ソーキのとろとろ煮込み

1,320円(税込)

大ぶりで食べ応え抜群の軟骨ソーキを、お箸でスッと切れるほど柔らかく、とろとろになるまでじっくりと煮込みました。口の中でホロホロほどける食感と、中まで染み込んだ深い旨味がたまらない逸品です。「ラフテーの脂身がちょっと苦手…」という方にもさっぱりと美味しくお召し上がりいただけます。

燻製鯖と旬の果物のサラダ

1,077円(税込)

お店でじっくりと丁寧に燻製した鯖に、その時期一番美味しい旬の果物を合わせました。スモーキーな香りをまとった鯖の深い旨味と、フルーツの瑞々しい甘酸っぱさが絶妙なハーモニーを奏で、驚くほど相性抜群です！さらに、ピンクペッパーのピリッとした刺激が全体の味を引き締める、心地よいアクセントになっています。

アンプオキナワコース【2時間飲み放題】

8,800円(税込)

デートや大切な接待にも自信を持っておすすめできるスペシャルコースです！自慢の沖縄料理をたっぷり味わえる大満足の内容に、ゆったり2時間の飲み放題付き。さらに、プラス料金で飲み放題に日本酒を追加するカスタマイズも可能です！詳細はお気軽にお問い合わせください。

様々な食材を楽しむオリジナル料理

超希少な「なんじょう和牛」が味わえる当店！沖縄の自然の中、地元産牧草やビール粕で育ったお肉は、きめ細かな肉質と上質な脂の甘み、赤身の深い旨みが絶品です。さらに沖縄食材や本土の旬の魚介も厳選。和食出身の店主ならではの技が光る、沖縄料理の枠を超えた多彩で心尽くしの逸品をぜひご堪能ください！

和風出汁を使った沖縄料理

沖縄から直送される食材を中心に、国産の安心な恵みを活かした料理が自慢です。添加物に頼らず、刺身醤油やポン酢もこだわりの自家製。美味しさの要となる出汁には北海道産昆布と静岡産鰹節の中厚削りを使用し、和食の技で深い旨味を引き出しました。南国の風を感じながら、心もお腹も満たされる至福のひと時をどうぞ。

鮮魚のお刺身

715円(税込)

一皿715円～提供しています。時期によって鮮魚の種類が変わりますので、お店でご確認ください。

燻製鯖と旬の柑橘のサラダ

1,078円(税込)

お店で丁寧に燻製をかけた鯖とその時々の旬の果物の相性が抜群。ピンクペッパーがいいアクセントになっています。

ふわふわゴーヤー玉子

825円(税込)

お出汁をたっぷり含んだふわふわ卵とゴーヤーを合わせた一品。和食の定番だし巻き卵とゴーヤーのコラボです。

季節の果物と生ハムのマリネ

時価

マンゴーや桃など季節のフルーツと塩のみを使った生ハムの相性が抜群。特製のドレッシングでのマリネがポイントです。

燻製鯖と旬の果物のサラダ

1,077円(税込)

お店で丁寧に燻製をかけた鯖とその時々の旬の果物の相性が抜群。ピンクペッパーがいいアクセントになっています。

自家製紅芋コロッケ

748円(税込)

久米島産の紅芋を使用し、豚ひき肉と島らっきょうを混ぜ込んでいます。中にいれたチーズがとろけて良い感じです！期間限定メニューです。

風まかせチャンプルー

1,045円(税込)

ゴーヤーだったり、沖縄の麩だったり、旬の食材を使ったり、特別なスペシャルチャンプルー。

なんじょう和牛のタタキ

2,200円(税込)

沖縄県南城市で再肥育されたなんじょう和牛の中で肉の旨みをしっかりと感じられる赤身の部位をタタキにして提供しています。ワインはもちろん、日本酒や泡盛古酒でも◎2人前100g/2200～

アンプオキナワの焼き沖縄そば

1,045円(税込)

生わさび飯

660円(税込)

白を基調とした明るい店内は、木の温もりと沖縄らしいガジュマルの装飾、美しいアーチ型の天井が魅力です。お一人様でも気軽に寛げるカウンター席や、約10名様まで対応可能なテーブル席をご用意。居心地の良い空間で、ふらっと一杯のひとり飲みから、貸切での各種ご宴会まで、幅広いシーンでご利用いただけます！

おひとり様大歓迎！お仕事帰りのサク飲みに最適なカウンター席を6席ご用意しております。自分のペースでじっくりお肉やお酒を味わったり、スタッフとの会話を楽しんだりと、気兼ねなくゆったりとお過ごしいただけます。

ミクロン単位のきめ細やかでクリーミーな極上の泡。飲むたびに泡が再生し、黒ラベル本来の美味しさが最後まで長持ちします。徹底洗浄したグラスだからこそ生まれる美しいレーシング（泡の輪）もこだわりの証。グラス・樽・注出の全てで2～6℃の徹底した温度管理を行い、味と香りを最大限に引き出した最高の一杯をお届け！

テーブル4名様 × 4

4名様用のテーブル席を4卓完備！お席を繋げてのグループ利用も可能なので、お仕事帰りの飲み会や各種ご宴会にも最適です。

テーブル2名様 × 3

デートやサシ飲みに最適な、2名様用のお席も1卓ご用意しております！

カウンター1名様 × 6

おひとり様大歓迎！お仕事帰りのサク飲みに最適なカウンター席を6席ご用意しております。自分のペースでじっくりお肉やお酒を味わったり、スタッフとの会話を楽しんだりと、気兼ねなくゆったりとお過ごしいただけます。

その時々の美味しさを満喫

超希少な「なんじょう和牛」と厳選食材。和食の技が光る絶品沖縄料理をぜひご堪能ください。

厳選美酒をこだわりの器で

料理に合うよう厳選したナチュールワインや日本酒、珍しい泡盛など、お酒のラインナップも魅力。

こだわり食材と沖縄料理

沖縄食材と和食の技。無添加の自家製調味料と極上出汁で仕上げた心満たされる南国の恵みをご堪能ください。

貸切宴会も大歓迎

団体利用もお気軽にお問い合わせください。

極上の泡と徹底した温度管理が生み出す、至高の黒ラベル

ミクロン単位のきめ細やかでクリーミーな極上の泡。飲むたびに泡が再生し、黒ラベル本来の美味しさが最後まで長持ちします。徹底洗浄したグラスだからこそ生まれる美しいレーシング（泡の輪）もこだわりの証。グラス・樽・注出の全てで2～6℃の徹底した温度管理を行い、味と香りを最大限に引き出した最高の一杯をお届けします！

厳選ワインや珍しい泡盛を、店主惚れ込む美しい酒器で

沖縄料理や和食に合うナチュラルワイン、珍しい泡盛、豊富な日本酒を厳選！旬の国産果物を使った生搾りサワーや、お店で煮出すさんぴん茶・ゴーヤー茶ハイなど、沖縄の風を感じる一杯もご用意しています。さらに、お酒を引き立てる店主お気に入りの作家・平松壯氏の美しい酒器を使用。こだわりの美酒をご堪能ください。